Der ehemalige Obst und Weinbauer aus Dorf Tirol, gehört heute zu den Pionieren der solidarischen Landwirtschaft in Südtirol. Er appelliert nicht nur an die landwirtschaftlichen Betriebe, sich etwas neues zu trauen, sondern vor allem an die Konsument*innen Verantwortung zu übernehmen und ihre Bäuerinnen und Bauern zu unterstützen. Denn die Umstellung auf biologische und solidarische Landwirtschaft muss auch von der Gesellschaft mitgetragen werden, damit sie funktioniert.
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"Die ganze Bevölkerung muss sich überlegen wo wir heute stehen und wo wir hin wollen."