Verena Angerer
Gemeinsam mit ihrem Partner hat Verena den elterlichen Hof in Pfitsch umgekrempelt und mit der Weidehaltung von Schweinen begonnen. In Amerika ist das schon länger bekannt, in Südtirol oder auch in Europa gibt es noch ganz wenige von denen man sich etwas abschauen kann. Auf dem Jörgnerhof bzw. in der Carnerie gibt es deshalb Speck, der wirklich aus Südtirol kommt. Am wichtigsten ist Verena das Tierwohl und dass man mit gutem Gewissen qualitativ hochwertiges Fleisch genießen kann.
carnerie.com
"Wir haben hier in Südtirol schon sehr viel Speck, aber Schweine haben wir halt keine."
Das Hof-Modell
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Achtung, Baustellenalarm! Hier folgen in Kürze Informationsgrafiken zum Hof-Modell, Transformation und Netzwerk
Die Transformationsschritte
Das Netzwerk
"Wenn mehr Frauen in der Landwirtschaft wären, dann würden sich viele Dinge zum positiven verändern. Als Frau und vor allem als Mutter kann man eine andere Empathie entwickeln. Vor allem in der Schlachtung muss sich etwas verändern."
Farmfluencers Filmprojekt: Coming soon 2022!
